現(xiàn)在有很多的年輕人都喜歡舉辦一些自助餐，而且自助餐上門服務(wù)也頗受歡迎。那么，我們常見的自助餐，冷餐都有哪些模式呢?下面，跟著縵巍一起來了解下。

　　自助餐有很多的模式，對于我們常見的冷餐會有哪些模式呢?這些模式形式有哪些呢?

　　1、西式冷餐會、商務(wù)冷餐會

　　在商務(wù)活動的冷餐會中，由于受到場地，環(huán)境的影響，以及考慮到用餐便利性，經(jīng)常提供是一種手指類的小吃(Fingerfood)或者開胃小食Canapé(Canapé的法語的原意是指以面包為底托做成的手指小食或開胃小食)，輔以精致的小塊甜品，水果等等。雖然在服務(wù)上也準備了相應(yīng)的餐具，但是因為食物取用的便利性，用餐者經(jīng)常忽略了餐具，而直接通過食物上面的牙簽或底托來拿取。

　　2、朋友聚會型冷餐會

　　相對來說朋友聚會類型的冷餐會就服務(wù)形式，用餐品種都可以相當?shù)碾S意和普遍，大家經(jīng)常選擇的是各種沙拉，三明治，熱狗，漢堡，披薩等等。

　　3、中式冷餐會(或中西風格冷餐會)

　　在中國，即使是舶來品本地特色也是肯定少不了的，而且西安本身就是個匯集全國各地美食風格的地方。原來，受制于菜品特點及容器的限制，很多菜品無法做成手指化或人手份容器化。

　　以上是縵巍小編為你介紹的自助餐的常見模式，希望對你有所幫助。更多內(nèi)容，趕快咨詢我們吧!