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隨著人們生活水平不斷的提高,各種酒會、冷餐會也越來越普遍,越來越受到人們的喜愛。
那么,雞尾酒會和冷餐會有什么區別嗎?下面,我們一起來了解下。
雞尾酒會與冷餐酒會都是當今較流行的服務方式,冷餐酒會是從雞尾酒會發展演變而來的,因而二者有許多方面相似。不同之處在于:
①冷餐酒會適用于會議用餐、團體用餐和各種大型活動,一般用餐時間在正午或晚上。雞尾酒會適用于不同場合,從主題來看,多是歡聚、慶祝、紀念、告別、開業典禮等,可以在任何時候舉行。
②冷餐酒會一般有坐式和立式兩種就餐形式,有全自助、半自助和VIP服務。雞尾酒會一般不擺臺不設坐(只在墻邊為年老者或愿落坐者設少量桌椅),客人是站著自由地自助式用餐,菜肴是放在食品桌上供客人自由選取食用。
③冷餐酒會的特點是規模大,布置華麗,場面壯觀,氣氛熱烈,環境高雅。雞尾酒會要顯得簡單隨便得多了,它不需豪華設備,不必十分講究背景環境和氣氛,更不拘于禮節。
④冷餐酒會菜肴豐富,服務準備工作量大,宴會進行中服務較簡單。雞尾酒會以供應各種酒水飲料為主,食品提供的量相對來講小得多。
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