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眾所周知,外賣現在很流行,定制外賣您可有過想法?
近幾年來,伴隨著網上訂餐模式的流行,外賣行業餐食包裝行業的發展是越來越迅速也越來越龐大,已經成了在餐廳就餐、在家就餐以外的第三種就餐的方式,甚至有直接倒逼家庭餐廚吃飯模式改革的趨勢。與此同時,網絡餐飲服務作為一個新的潮流行業,在迅速發展的過程中也面臨一些大大小小的問題。
做一份好外賣,做一份用心的快餐,選材必然很關鍵,但是客戶首先接觸就是餐盒,餐盒的質量,餐盒的美觀度,餐盒的設計直接影響到客戶的購買意愿和重復購買的頻率。外賣餐盒使用要“因菜制宜“,目前食品包裝的主要分類為:生物可降解材料、活性材料、智能包裝等,常用的餐飲包裝選擇為紙包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝、陶瓷包裝、錫紙包裝等。選擇合適自己的包裝盒,必須結合自己餐食的特點來,這個看顏值的時代,吃飯也一樣,外賣也一樣,餐盒也一樣,客戶也一樣。
古裝電視劇很早就告訴我們了,其實在古代的時候,就已經有了外賣,而且他們的菜品更加精致,餐盒也不是像我們這種一次性用品的,而是精心打造包裝好的食盒。我們經常可以在電視上面看到,有些人會拿著這些食盒去監獄里面看望犯人。畢竟監獄的伙食都很差,送餐的人會提著一個食盒去看望并且送些飯菜。要是直接端個碗過去送飯,估計不是要殺頭的犯人也估計是走不遠的人。但是除了監獄,我們在看到那些達官貴人的家庭中,也能看到這種食盒。當然在明清前這種食盒并不是非常盛行,許多的人都是用菜籃子提著來裝,但是那些達官貴人一個個自喻高雅,哪里能提著竹籃子,所以就發明了食盒這種美觀方便精致的東西。好的餐盒是可以影響食客的用餐心情的,優秀的餐盒可以創造一個品牌,帶動一群餐飲人為之不懈奮斗。
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